- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und mit Wasser glatt ausstreichen.
- Die Oberseite des Brotes in der Mitte leicht aufritzen.
- Danach das Brot mit Leinsamen, Sesam und/oder Sonnenblumenkernen bestreuen.
- Die Kastenform in den kalten Backofen stellen und backen.

Backzeit: 60 Minuten bei 230 bis 250 °C (Ober- und Unterhitze), Umluft: 180 – 200 °C

Dieses Brot lässt sich sehr schnell zubereiten, da die Teigruhe wegfällt.